In ciuda dimensiunilor lor mici, semintele de chia sunt pline de nutrienti importanti. Sunt o sursa excelenta de acizi grasi omega-3 , bogati in antioxidanti si furnizeaza fibre, fier si calciu.
Acizii grasi Omega-3 ajuta la cresterea colesterolului HDL, colesterolul „bun” care protejeaza impotriva atacului de cord si a accidentului vascular cerebral.
Proprietatile nutritionale ale semintelor de chia
Semintele de chia sunt bogate in nutrienti si fibre. O portie de 28 de grame de seminte de chia contine:
• 131 de calorii
• 8,4 grame de grasime
• 13,07 grame de carbohidrati
• 11,2 grame de fibre
• 5,6 grame de proteine
Seminte de chia beneficii
Alimentele pe baza de plante au fost mult timp asociate cu un risc redus de aparitie a multor afectiuni adverse, inclusiv obezitatea, diabetul, bolile de inima si mortalitatea generala.
S-a dovedit ca sustin un ten sanatos, o energie sporita si o greutate generala mai mica. Alimentele bogate in fibre ajuta oamenii sa se simta satui pentru mai mult timp si, de obicei, au mai putine calorii.
S-a demonstrat ca aportul crescut de fibre si o dieta bogata in fibre ajuta la pierderea in greutate. Semintele de chia contin aproape 5 grame de fibre pe cana, iar nivelurile lor ridicate de acizi grasi omega-3 si acid alfa-linoleic pot fi utile pentru pierderea in greutate.
Semintele pot fi consumate si sub forma de gel atunci cand sunt amestecate cu apa. Acest lucru le face sa se digere mai lent in organism, prevenind potential foamea pentru o perioada mai lunga.
S-a demonstrat ca dietele bogate in fibre scad prevalenta aparitiei diverticulitei prin absorbtia apei in colon si facand evacuarea mai usor. O dieta sanatoasa, plina de fibre, cu multe fructe si legume, poate reduce presiunea si inflamatia la nivelul colonului.
…
Citeste continuarea aici: De ce sunt atat de apreciate semintele de chia?
